Ezt a receptet is Victoria Boutenko könyvében találtam. A fűszerezéssel többféle burger készíthető. Fasírt helyett feltétként, vagy paprikába, gombába, káposztalevelekbe töltve is használható.45 dkg napraforgómag, vagy egyéb dióféle (én napraforgómagot és szezámmagot keverten raktam bele)
A magokat daráld le és tedd egy nagy tálba.
45 dkg sárgarépa
1 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál méz, vagy más édesítőszer (mazsola, agaveszirup stb.)
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál só
szárított vagy friss zöld fűszerek (sült-csirke fűszerkeverék, bors, stb. ízlés szerint)
Ezeket a hozzávalókat aprítógépben daráld le. Majd a darált napraforgóval gyúrd jól össze. Ha folyékonyabb lett, akkor keverhetsz bele szárított kapormagot, fokhagymaport, hagymaport, útifűmagot, vagy darált lenmagot.
Ha összeállt a massza, akkor tetszés szerint készíthetsz belőle kis gombósokat, lapos kis falatkákat, fasírt darabokat.
