Kelkáposzta chips

Az alábbiakban 3 kelkáposzta chips variációt találsz. Mindháromnál az első lépés, hogy mosd meg a kelkáposzta leveleket, centrifugáld le, vagy szárítsd meg jól és vágd ki a kemény középső levélereket. Majd tépked, vagy vágd harapásnyi méretűre. Vedd figyelembe, hogy a szárítás során méretűk csökkenni fog.

1. variáció:

3 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál tengeri só

Keverd össze olívaolajat és tengeri sót nagy tálba. Tedd hozzá a kelkáposztát és jól masszírozd át vele a leveleket. Helyezzük az aszalógép lemezeire és szárítsd 4-6 órán át, amíg ropogós lesz.

2. variáció:
3 teáskanál olívaolajl
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kakukkfű

A robotgépben aprítsd nagyon apróra a fokhagymát majd tedd hozzá az olajat és a kakukkfüvet. Tedd hozzá a kelkáposztát és jól masszírozd át vele a leveleket. Helyezzük az aszalógép lemezeire és szárítsd 4-6 órán át, amíg ropogós lesz.

3. variáció: 
1 gerezd fokhagyma
1 csésze kesudió, legalább 8 órára előre beáztatva, lemosva és lecsepegtetve
1/4 csésze élesztő
1/3 csésze víz
2 teáskanál olívaolaj
1/2 teáskanál füstölt paprika
1/4 teáskanál chipotle (fűszer)
tengeri só

A robotgépben aprítsd nagyon apróra a fokhagymát, majd add hozzá a többi hozzávalót, és keverd, amíg sima állagú lesz. Öntsük rá a kelkáposztára egy tálba, s jól masszírozd át vele a leveleket. Helyezzük az aszalógép lemezeire és szárítsd 4-6 órán át, amíg ropogós lesz.