Zöld turmix

Ez az egyik kedvencem:

1/2 db avokádó
1/2 db uborka
1-2 db alma
1 marék spenót

Az összes alapanyagot jól össze turmixolod.

Igazán finom, krémes italt kapsz. Egészségedre!

Szivárvány saláta

1 db római saláta
1 db kis cékla
1 db sárgarépa
1 db kis avokádó
1/2 db uborka
1 maréknyi tökmag

A római saláta leveleit tépked harapásnyi darabokra.
A céklát és a sárgarépát reszeld le, az avokádót ás az uborkát vágd apró darabokra.
Egy nagyobb tálban óvatosan keverd össze a hozzávalókat.
A tetejét megszórhatod tökmaggal.

Mézes mustáros citromos öntettel a legfinomabb:
2-3 teáskanál mustár (organikus, bio)
1 kávéskanál méz
1-2 db citrom leve
1 csipet só

Az öntet hozzávalóit jól turmixold össze.

Uborkás cukkini humusz

Ezt az egyszerű krémet kenheted lapos kenyerekre.

2 nagy cukkini apróra vágva (kb. 4 csésze)
1/2 db uborka, kockára vágva
1 csésze Tahini
1 db citrom leve
1 gerezd fokhagyma
csipet só
csipet bors

Tedd az összes alapanyagot a konyhai robotgépbe és keverd össze jól.
Kb. 3 csészényi lesz belőle.

Pácolt uborka saláta

Ez a saláta kánikulában igazán hűsítő!

2 db uborka, nagyon vékonyra szeletelve (használd az uborka gyalut)
1 db édes hagyma szintén nagyon vékonyra szeletelve

A pác:
1/2 csésze nyers almaecet
1/2 csésze víz
1/2 db citrom leve
2 evőkanál méz vagy más édesítő
Himalájai só és bors
1 teáskanál chili pehely

Keverd össze a pác hozzávalóit, majd öntsd az uborka és a hagyma keverékére. Hagy egy éjszakára a hűtőben, hogy jól átjárják az ízek.

Zöld ital 1

Ezt a receptet már egy éve kipróbáltam és az egyik kedvencem:

1 db uborka
1 db avokádó
1 db citrom leve
2-3 szál zeller
egy kis darab gyömbér

A hozzávalókat krémesre turmixolod és már ihatod is!

Thai saláta

Ezt még nem csináltam meg, mert nem kaptam - igaz nem is nagyon kerestem - kókuszt. De az összeállítás igazán izgalmasnak tűnik:

4 db uborka
1 db citrom leve
1 csokor kapor
1 csokor korianderlevél
1 db hagyma, darabokra vágva
2 teáskanál csípő currypor
2 teáskanál kurkumapor
1 teáskanál só
3 evőkanál méz
0,8 dl olívaolaj
1 db kókuszdió húsa, darabokra vágva
1 csésze napraforgómag

Az uborkát vágjuk karikákra, tegyük hozzá a vékonyra felszeletelt kókuszdió húst. A zöld fűszereket vágjuk apróra és keverjük az uborkás kókuszhoz. Adjuk hozzá a hagymát, a citromlével és az olívaolajat. Ezután adjuk hozzá a mézet és a fűszereket is, majd keverjük össze az egészet.