Marinált hagyma

1 db édes hagyma, vékonyra szeletelve

2 evőkanál szója szósz

1 evőkanál méz vagy más folyékony édesítőszer

2 evőkanál olívaolaj

Keverd össze szója szósz a mézzel és az olívaolajjal. Tedd a szeletelt hagymát egy üvegbe és erre öntsd rá a pácot, majd csavard rá a fedelét.

Pácolt hagymát 2-3 órán keresztül hagyd érlelődni. Néha keverd meg, hogy még jobban átjárja a pác íze.

Az aszalógépben, vagy a sütőben (nagyon alacsony fokozaton, nyitott ajtónál) szárítsd 6-8 órán keresztül.

Almás karfiolleves marinált hagymával

A karfiolt nagyon szeretem, ezért is örültem, amikor ráleltem erre a receptre. A marinált hagyma már csak a ráadás.

1/2 nagy karfiol
1 csésze víz
1/4 csésze olívaolaj
1 evőkanál almaecet
2 db hámozott alma
Himalájai só és bors ízlés szerint

1.. Helyezd az összes hozzávalót, a só, bors kivételével egy nagy sebességű robotgépbe és keverd addig, amíg teljesen sima lesz.

2.. Sózd, borsozd ízlés szerint. A tetejére kerülhet a marinált hagyma és az almaszeletek.

Marinált hagyma 
1 db édes hagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál szója szósz
1 evőkanál méz vagy más folyékony édesítőszer
2 evőkanál olívaolaj

Keverd össze szója szósz a mézzel és az olívaolajjal. Tedd a szeletelt hagymát egy üvegbe és erre öntsd rá a pácot, majd csavard rá a fedelét.
Pácolt hagymát 2-3 órán keresztül hagyd érlelődni. Néha keverd meg, hogy még jobban átjárja a pác íze.
Az aszalógépben, vagy a sütőben (nagyon alacsony fokozaton, nyitott ajtónál) szárítsd 6-8 órán keresztül.

Hagymás kenyér

1 csésze őrölt lenmag
1 csésze víz
3 közepes fej hagyma, vékonyra szeletelve
2 nagy sárgarépa, reszelve
1 teáskanál só
3 evőkanál olívaolaj

Keverd össze a lenmagot és a vizet, majd hagyd néhány percig állni, hogy gél állagú legyen.

Szeleteld fel a hagymát nagyon vékonyra és reszeld le sárgarépát, vagy tedd mindkettőt konyhai robotgépbe és ott reszeld  le.

A lenmagos gélt és a sárgarépát a hagymával kever össze és ízesítsd sóval.

A masszát terítsd az aszalógép lemezére és szárítsd kb. 1 órát. Amikor a felső rétege már száraz, akkor fordítsd meg és hagyd száradni még pár órát. Addig hagyd a gépben, amíg száraz lesz, de még nem törékeny.

A lapokat konyhai ollóval vágd szeletekre.