30 dkg kókuszreszelék
1 liter forró víz
Forrald fel a vizet. Egy tálba tegyél gézlapot, vagy egy konyharuhát teríts szét, ebbe öntsd bele a kókuszreszeléket. A forró vizet öntsd a reszelékre, majd elkeverd össze és fedd le kihűlésig. Amikor már kihűlt fogd össze a gézlapot és csavard ki, hogy minden folyadék távozzon belőle.
A kókusztej azonnal használható, vagy hűtőben is tárolhatod egy-két napig. A tárolásnál a kókusztej tetején összeálló kókuszzsír visszamelegítve ismét folyékonnyá válik. Ezt is felhasználhatod később.
A kókuszreszeléket a gézzel együtt terítsd ki, szárítsd meg, majd ugyanúgy használhatod, ahogy szoktad.
A kókusztej fagylaltok, mártások alapja, de nagyon finom lehet turmixokban, vagy zöld italokban is.
Ha kihűtjük, a tetején keletkező réteg a kókuszzsír, amit főzéshez használhatunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése